A Zwack Kosher szilva pálinka a zsidó hagyományoknak megfelelően készített pálinka. A pálinkagyártás egész folyamatát egészen a gyümölcsszürettől a palackozásig a zsidó Ortodox hitközség, és az Ortodox Unió által kiküldött vallási felügyelő ellenőrzi, azért, hogy a pálinka megfeleljen a szigorú higiéniai előírásoknak.
A ma is használt Kosher palackba eredetileg az izraeli Karmel-hegy környékén folyó szent vizét palackozták, amiről azt tartották, hogy a hosszú és egészséges élet titka. Magyarországon a Kosher palack 1945 körül jelent meg, ekkortól csak ilyen palackba palackozták a Koshert. Ma ez a palackforma védett.
A termék válogatott minőségű, érett szilvából, Magyarország egyik legmodernebb főzdéjében, a Zwack Párlat Manufaktúrában készül. Egy liter Kosher szilva pálinka 4,6 kg friss magyar szilva párlata.
A ‘kosher’ jelző arra utal, hogy a pálinka az ortodox hitközség egy vallási felügyelője által ellenőrzött és jóváhagyott technológiával és anyagok felhasználásával készült.
Ma a Zwack Kosher pálinka a prémium pálinka piac egyik meghatározó szereplője.
